< 材料 >
水 ･･････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ３６０ml
砂糖 ･･･・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ４（４０ｇ）
塩 ･･････・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２（１１ｇ）
スキムミルク･・・・・・・・・・・・・大さじ２（１６ｇ）
バター（マーガリン可） ・・・・・・・・・・・・ ２０ｇ
強力粉 ･････････・・・・・・・・・・・・・・・ ５００ｇ
ドライイースト ･･・・・・・・・・・・・・・・・・・ 4.5g
くるみ ･････････・・・・・・・・・・・・・・・・･ ７５ｇ
< 作り方の手順 >
※ 下準備として、くるみは５mm角程度に刻んでおきます。
1. パンケースに材料を入れていきましょう。
① はじめに水を３６０ml入れます。室温が高いとき（約２５℃以上）のときは、冷水（約５℃）を使用します。逆に室温が低いとき（約１０℃以下）のときには、ぬるま湯（約３０℃）を使用します。
② 砂糖、塩、スキムミルク、バターを入れていきます。
③ 強力粉を入れます。水にふたをするように、まんべんなく静かに入れましょう。
④ ドライイーストを水に触れないように入れます。ドライイーストは長時間水にふれると、膨らみが悪くなりますので注意しましょう！
２．パンケースをホームベーカリーの庫内にセットしてスタート！
ホームベーカリー庫内にパンケースを斜めに入れ、 右回りに回して固定します。
念のためケースを上に持ち上げてみて、確実に固定されているか確認しておきましょう！
① ふたをして電源プラグをコンセントに差し込みます。
② 『メニュー』ボタンを押します。ここではメニュー１の標準コースを選択します。
③ 『パンサイズ』ボタンを押してパンのサイズを選択します。ここでは２斤を指定しています。
④ 『焼き色』ボタンを押して焼き色（うすい・ふつう・こい）を選びます。ここではふつうを指定しています。
⑤ 『スタート』ボタンを押します。表示窓には出来上がるまでの時間が、カウントダウンで表示されます。
⑥ 開始してから約１時間３分後に「具入れブザー」が鳴りますので、ふたを開けてあらかじめ準備しておいた５mm角のくるみを投入して、そのままふたを閉じます。（１斤分の食パンの場合は、約４３分後に「具入れブザー」が鳴ります）
３．調理終了。美味しい食パンの出来上がり！
約４時間４５分後、「ピーピーピー」というブザーで食パンが焼きあがったことを知らせてくれます。
美味しそうな食パンがきれいに焼きあがりました＾＾！
パンが出来上がったあと庫内に放置しておくと、余熱で焼き色が濃くなってしまいますので早めに取り出すことが重要なポイントになります！
また、取り出し作業ではヤケドしないよう必ず厚手のミトンを使い、パンケースのハンドルを持って取り出しましょう。
そして、パンケースからパンを取り出すときには、パンケースのハンドル付け根をしっかり押さえて強く数回振ったあと、へこまないように気をつけながら静かに台の上にのせましょう。
約１５～３０分位時間あら熱をとってから、パン切り専用包丁でカットして出来上がりです！！くれぐれも普通の包丁を使うのはやめましょう。ホント、見た目とカットに掛かる手間がまったく違いますよ 
